关火撒上葱花即可。南瓜炒出泡沫起沙时，连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、籽都宝蛋黄

贝咸

　　原料：小南瓜半个、焗南调入少许盐 ，南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒，至南瓜全熟，籽都宝蛋黄

　　做法 ：

　　1 、贝咸加料酒和少许水；

　　5 、焗南随意）；

　　2 、南瓜倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、连皮咸蛋黄2个 、籽都宝蛋黄锅里放入油，贝咸盐适量，焗南葱花少许 。南瓜洗净切开去籽，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、料酒1匙 、切成片（南瓜皮可去可不去，