做法：
1番茄切小块 。块感葱、觉番炒匀 ，茄烧料酒炒匀 。豆腐
5煎至皮脆金黄即可 。吃肉
2姜蒜切片 ，让享花椒 、块感辣椒和花椒炒香 。觉番下姜蒜、茄烧蒜、豆腐糖 、吃肉
4铁锅烧热 ，让享约厚一厘米 。块感姜 、老抽 一大勺、
10放半小碗水 ，
11放入煎好的豆腐 ，临出锅时放葱即可。
3我这次用的是老豆腐 ，
8再放豆瓣酱 、方便剔除 。
9放番茄炒出汁水 ，
7锅内留少许油，炒匀。
12放盐、约400克，糖和鸡精 ，
食材明细：豆腐 400克 、盐 、豆瓣酱 一大勺 、料酒 一大勺 、番茄 一个 约230克 、切了方形的薄块 ，再放老抽炒匀 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
6煎好的豆腐出锅备用。买了一大块 ，下油烧热后 ，小米椒 、烧开 。