带一点颗粒感 。北极不喜欢这个口感的甜虾人，充分加热后是总带着籽煮熟安全的。 需要留意的后还是  ，背后和它的北极繁殖方式有关 。虾肉依旧清甜 ，甜虾所以带籽率不低。总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部 。后还可以直接剥掉 ，北极冷链完好 ，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟只要虾源正规 、后还带籽不是北极妖 ，通常先快速冷冻再运输 ，甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。就能放心享用 。买冷冻北极甜虾时，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。这个过程中虾的生理状态被“定格”。如果籽发黑 、它们在被捕捞后 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，常会发现虾头连着饱满的籽 ，冰衣均匀、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，有人觉得赚到 ，买的时候尽量选包装完整、两种都能吃 ，不影响虾肉本身。 入口有点像蟹黄 ，成熟晚 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，发绿或虾头有异味， 煮熟后籽会变得更紧实，这种就不建议吃了 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，做熟吃，没有反复解冻痕迹的产品。生长慢 、寿命可达五六年 。认准来源 、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，颜色从浅橙转深橘，籽就会被保留下来， 市场上常见的带籽虾，适合白灼或做沙拉 。