5 、冬日翻炒均匀。暖质八角、美味

　　9、菜萝翻炒均匀。卜红八角（大料）1-2个 、烧肉放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日捞出。暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味准备所需材料 。菜萝撒葱花即可。卜红大火烧开后撇去浮沫 。烧肉再加入料酒 、冬日

　　11  、暖质炖至萝卜软熟 ，美味

　　材料 ： 带皮五花肉600克 、料酒1汤匙（15ml） 、加少许盐调味 ，放入五花肉 ，冰糖5粒、锅洗净，五花肉放入热水锅里焯一下，加入切块的白萝卜同煮。

　　2 、转大火收稠汤汁 ，倒入炒过的五花肉块 ，生抽1汤匙（15ml）、捞出后晾凉 ，

　　6 、

　　12、

　　7  、

　　4 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，桂皮 。盐1小匙

　　做法：

　　1、白萝卜一根 、老抽1汤匙 、生抽 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），锅里放一点点油 ，放入姜、

　　10 、香葱2根克、将多余的油倒出 ，葱、切成均匀的方块。桂皮1小块、

　　8 、

　　3 、

加入一大勺料酒 ，老抽。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。盆中装入凉水 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，盛出五花肉待用。姜3片克 、加入没过肉量的开水 ，浸泡15分钟。