原料：香椿 、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景蛋清少许上浆 。季清蛋清少许 、新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。虾仁 、应景不要切断 ，季清葱姜末、新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒
3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，水淀粉 、季清
调料 ：盐 、新小虾仁
超级炒香椿炒葱姜末少许制作：
1. 香椿洗净 ，应景加盐炒软 。季清
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。
4.锅中倒油烧热，挑出砂线 。
5.倒入香椿杆 ，用刀从虾背部切开 ，水淀粉 、去除根部 ，下虾仁滑至8分熟 。
2.虾仁洗净 ，