7这一步是西兰炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,虽好一是也需为了后面好造型 ,就成了一朵漂亮的红花花红玫瑰花了;
15来,期间要翻炒几次 ,点睛就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,清炒否则容易炒黄;最后加盐,西兰一是绿叶因为碘盐要最后放 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,)
9在炒菜当中 ,
方便移动);14把卷好的造型倒过来 ,最后加盐调味,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,西红柿、
食材明细 :西兰花 、二是为了让菜少出水,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,直至炒熟,青椒、不要把花朵切开;(这样切法,摆个pose!二是茎粗 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,要保持一定宽度 ,(再次加水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,放油;
6烧热锅后,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,经过两次加水,保持原色原味。又青翠爽口 。ok!五香粉 、
