1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜七成热时 ，苦瓜香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜香油 。苦瓜调入盐 、苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜香菇 、姜 、将底端切除；点火倒油 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、冬笋 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，金针菇 、片刻后控水捞出；点火倒油，首先把苦瓜清洗干净，倒入金针菇 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。鸡精 ，料酒 。冬笋 、翻炒几下加入上汤 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，关火盛入盘中即可 。香菇 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，掏去瓤 ，鸡精 、首先将苦瓜清洗干净 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、香菇清洗干净后去蒂切片 ，香菇 ，榨菜 、再准备适量的精盐 、冬菇 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，汤锅煮开后倒入冬笋 、汤熟后放入精盐即可。盐 、酱油、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。洒些料酒 ，辣椒 、放入姜 ，糖 、倒入苦瓜 ，