做法：
1、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣
2 、美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼打散 ，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣不要用老豆腐 。美味荸荠10粒左右、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣表面裹上鸡蛋丝、美味用水淀粉勾芡 ，又养眼
豆腐豆腐但也不要太多 ，放入开水锅中蒸15分钟左右6 、
材料 ：嫩豆腐一块 、黑木耳和胡萝卜适量 、黑木耳丝和胡萝卜丝，鸡蛋一粒 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、胡椒粉 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、水淀粉 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加入荸荠碎、加点面粉容易捏成团，将豆腐用勺子压成泥状、加入盐和鸡精 ，