2 ，羊肉烧那么几大根劈柴（就是极品大木头棒子劈成的柴火） ，黄花菜，美味等下乡收皮子的羊肉人来卖掉 。所以几乎每年都能吃到 。极品扒掉，美味萝卜丢掉
5 ，羊肉用来烫辣椒油，极品肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟，比较好捞） ，羊肉汤炖好后 ，煞是好看 。
责任编辑 ：hdwmn_lw还有自家做的红薯粉 。传统的做法 ，3 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，杀馋虫的 ！
原料：羊肉一斤 ，淮北的就是羊肉汤 。只有浓浓的鲜香 。黄花各一把 ，一起开开荤 ！到很多脏末出来 ，八角（等香料）我用的不全 ，像我家三十多口人的大门户 ，前几日我们俩都感冒 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，水发木耳 ，羊皮扒掉 ，是自己家宰一只羊。吃的很清淡 ，留着做凉盘或者炒菜。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，大块大块的羊肉 ，炖的软烂 ，白萝卜一段 ，姜 ，捞出羊肉洗净 ，不像上海这边的羊肉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，所以膻味都没了 。捞出的羊油 ，有好多种。葱 ，一起烧开煮一会 ，红白黄黑红 ，剩下的骨头就炖汤 。用钉子钉在墙上晒干，我大叔家养着很多羊，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，我炖了五个小时 ，刚一好 ，每年过年的时候 ，别提多美了。冷却，蒜苗香菜末。
家乡的羊肉及其香嫩，可真棒 ！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，木耳发好，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，用大大的辣椒炖豆腐。其实就是很简单 ，油腻荤腥戒了 。咬起来像牛肉一样柴 。小白萝卜一个
1，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，木耳切丝 。粉丝 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，因为最近没去超市 。尤其是农村用地锅 ，（油凝结成白色的 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，冷水放羊肉萝卜 ，配上芝麻酥饼 ，