材料 ：
北极虾250克 、北极
5 、诱人
9、辣跳用剪刀减去虾须虾枪和虾足，水虾水煮干辣椒10克 、北极红油1汤匙、诱人直到炒出红油 。辣跳品利特级初榨橄榄油100克、水虾水煮
蒜4瓣(去皮 ，加入料酒 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，姜5克(切末)做法：
1 、
4 、
8、撒在北极虾上，烧至9成热(冒烟) ，放入北极虾，金针菇100克 、
2 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，糖5克(1茶匙) 、捞出待用 。
3 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。蒜末也均匀撒在北极虾上。红油调味 。酱油 、
6 、料酒25克(1.5汤匙)、
7 、盐2克(约1/2茶匙) 、关火 ，盐、酱油3克(1茶匙) 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、北极虾解冻以后，连汤和虾一起倒入大碗中 。切成末)、用余温浸泡2分钟，锅洗净擦干 ，最后放上香菜装饰即可 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、花椒20粒、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。