葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋蚝油、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。锅内烧开水 ，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中，生菜洗净。肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃  。底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，生抽、肉肠

　　3、咸蛋中间高四周低，黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠粉有些厚了）

　　7、咸蛋食盐 、黄瘦

　　6 、肉肠生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋黄、用生抽食盐食油生粉腌好，

　　材料：粘米粉50克、

　　4、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。

　　5、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄切片 ，

　　8 、

　　2、瘦肉切薄片 ，葱头

　　调料：食油 、

　　9、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。清水200克

　　配料 ：瘦肉 、

将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，

　　10、生菜 、白糖、芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、