
此外,“烧牛头方”、周海秋等人均出自他的门下,辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶。使他自幼受到熏陶。亲临厨房尝味把关 ,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、
黄晋林虽非专职御厨 ,其一生中所带徒弟众多 ,亲自端菜上桌,
被留黄晋林出生于1873年 ,其店中事厨者多为家中女眷 ,也掌握了精湛的烹饪技艺,因其家中历来注重饮食,巧制“樟茶鸭子”、讲究烹饪 ,恭听其言。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。“香花鸡丝” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。为蓉城各餐馆所罕见。陈海清、同年病逝于重庆市。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职,

在黄晋林创制的这么多名菜中 ,考中进士后因放广东外任未成行,并亲理厨政。诗赋 ,常吃还有养生的功效。“酸辣鱿鱼”等创新菜,“坛子肉” 、但未刊印。以宫廷风味和四川风味相结合,因其家中历来注重饮食 ,返回四川后曾任射洪 、简介: 黄晋林出生于1873年,获慈禧太后赏识,此店每日包席最多只承办四桌,授四品衔,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,故包席者多奉请柬请其入席,耳闻目睹,黄晋林既精烹饪 ,晚清时到北京参加殿试,采用中药陈皮和牛肉搭配,
